Mercurey Blanc 1er Cru 2021 75cl
20,85€
| Couleur | Blanc |
|---|---|
| Dénomination | Mercurey Blanc 1er Cru 2021 75cl |
| Domaine | Domaine Michel Juillot |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Mercurey |
| Cépage(s) | Chardonnay |
| Contenance | 75 cl |
| Millésime | 2021 |
Commentaires de Dégustation
En raison de la faible récolte 2021, cette cuvée est issue de l’assemblage des premiers crus Champs Martins, Clos des Barraults et En Sazenay. Ses arômes sont un mélange subtil de fruit, de minéral et d’olive verte. En bouche, il est séveux, mêlant à la fois tension et rondeur. Il a une vraie présence, avec une touche poivrée et minérale qui se pose en finale. De belle facture, sa longueur est enveloppante. Il faut l’attendre.
Accords mets et vins
Aumônière d’escargots, vol au vent, soufflé de légumes, quenelles de brochet, fromages à pâte cuite.
Sols
Argilo-calcaire, marnes claires, graviers et cailloux clairs en surface.
Vinification et élevage
Vendanges et tri manuels, levures de terroir 12 mois en fûts de chêne dont 30% de bois neuf
Exposition
Est, Sud-Ouest
Pour se faire plaisir
De 2024 à 2030.
