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Bourgogne Rouge 2022 75cl

9,55

Couleur

Rouge

Dénomination

Bourgogne Rouge 2022 75cl

Domaine

Domaine Michel Juillot

Région

Bourgogne

Appellation

Bourgogne Rouge

Cépage(s)

Pinot noir

Contenance

75 cl

Millésime

2022

Commentaires de Dégustation

Il dégage des arômes très fleuris, un parfum où la pivoine domine, ainsi que la rose et la fleur d’aubépine. Dès l’attaque on a une forte concentration en fruits mûrs, son jus s’apparente à celui des petits fruits rouges. Il est équilibré, nerveux, structuré et d’une belle longueur. Salivant, il laisse au palais une sensation crémeuse et sensuelle, comme si l’on touchait une soie veloutée. On pourrait se méprendre sur son rang d’appellation, il semble bien supérieur

Accords mets et vins

Oeufs en meurette, omelette au lard, Parmentier de canard, fromage Délice de Pommard, ou de chèvre.

Sols

Argilo-calcaire, marnes claires, graviers et cailloux clairs en surface.

Vinification et élevage

Vendanges et tri manuels, levures de terroir 16 mois d’élevage sous bois - 10 % de chêne neuf

Exposition

Sud-Ouest

Pour se faire plaisir

De 2023 à 2028.

Localisation de l’appellation

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