Mercurey Rouge 1er Cru Les Champs Martins 2020 75cl
18,46€
| Couleur | Rouge |
|---|---|
| Dénomination | Mercurey Rouge 1er Cru Les Champs Martins 2020 75cl |
| Domaine | Domaine Michel Juillot |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Mercurey premier cru |
| Cépage(s) | Pinot noir |
| Contenance | 75 cl |
| Millésime | 2020 |
Commentaires de Dégustation
Un parfum de fleurs blanches, de cassis et de cerises noires, où l’on peut aussi identifier la craie. L’attaque est veloutée, riche et suave, la souplesse côtoie l’onctuosité. Le millésime s’exprime davantage sur ce terroir emblématique, faisant plus la part belle aux épices, comme le clou de girofle, la cannelle, mais aussi à la mûre. Surprenant de concentration, sa longueur vient à l’aération. Vin de garde.
Accords mets et vins
Viandes rôties, côte de boeuf, magret de canard au poivre, coucous royal, tajine. Fromages de goût, au poivre.
Sols
Argilo-calcaire, marnes claires, graviers et cailloux clairs en surface.
Vinification et élevage
Vendanges et tri manuels, levures de terroir 18 mois en fût de chêne dont 30% de fût neuf
Exposition
Sud-Ouest
Pour se faire plaisir
De 2024 à 2032.
Ne pas hésiter à l’ouvrir plusieurs heures à l’avance ou le carafer.
