Mercurey Rouge 1er Cru Tonnerre 2021 75cl
18,30€
| Couleur | Rouge |
|---|---|
| Dénomination | Mercurey Rouge 1er Cru Tonnerre 2021 75cl |
| Domaine | Domaine Michel Juillot |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Mercurey premier cru |
| Cépage(s) | Pinot noir |
| Contenance | 75 cl |
| Millésime | 2021 |
Commentaires de Dégustation
Avec sa robe légère, rouge griotte, le nez est élégant et subtil. Il dégage des arômes de thym, de laurier ainsi qu’un parfum délicat de talc de beauté et de fleurs. En bouche, son toucher est subtil et délicat, comme la soie, on est dans la souplesse et le charme. D’un accès facile, il évoque la fragilité d’une danseuse par son caractère aérien. C’est un joli vin, suave et frais, très bourguignon, qu’il convient d’aérer à l’avance pour le découvrir.
Accords mets et vins
Cèpes sautés à la bordelaise, rillettes d’oie, poularde pochée, pommes de terre mousseline, jambon au foin, fromages crémeux, poires pochées au vin rouge.
Sols
Argilo-calcaire, marnes claires, graviers et cailloux clairs en surface.
Vinification et élevage
Vendanges et tri manuels, levures de terroir 16 mois en fût de chêne – 15% de fût neuf
Exposition
Sud, Sud-Est
Pour se faire plaisir
De 2023 à 2029.
Ne pas hésiter à le carafer pour une bonne aération.
