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Montruc 2021 75cl

11,00 TTC

Couleur

Rosé

Dénomination

Montruc 2021 75cl

Domaine

Domaine Michel Juillot

Région

Bourgogne

Appellation

Coteaux Bourguignons

Cépage(s)

Pinot noir

Contenance

75 cl

Millésime

2021

Commentaires de Dégustation

Il dégage un parfum très intense de bonbon aux fruits, de gelée et de pâte de fruits, sur une robe typée corail orangée soutenue. En bouche, il est à mi-chemin entre la droiture d’un blanc et la texture d’un rouge. Suave, précis et droit, bien construit, il a du fond et de la longueur. Sa finale s’étire sur des amers légers évoquant les saveurs du bâton de réglisse. Rosé de repas facile à accorder avec de nombreux mets.

Accords mets et vins

Planches apéritives de charcuteries, guacamole, paella, tapas variés, truite saumonée, pizza, tourte de légumes, fromages, clafoutis aux cerises aigres.

Sols

Argilo-calcaire, marnes claires, graviers et cailloux clairs en surface.

Vinification et élevage

Vendanges et tri manuels, levures de terroir, issu uniquement du jus de goutte après 18 heures de macération Élevage 1/3 en fûts de chêne, 2/3 en cuve

Exposition

Sud-Est

Pour se faire plaisir

De 2023 à 2027.

Localisation de l’appellation

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