Mercurey Rouge 1er Cru Les Combins 2021 75cl
30,00€ TTC
| Couleur | Rouge |
|---|---|
| Dénomination | Mercurey Rouge 1er Cru Les Combins 2021 75cl |
| Domaine | Domaine Michel Juillot |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Mercurey premier cru |
| Cépage(s) | Pinot noir |
| Contenance | 75 cl |
| Millésime | 2021 |
Commentaires de Dégustation
Des notes de tabac, d’épices, de noix de muscade et de
clou de girofle sont sa signature aromatique. Très terrien et
structuré, il est le bois des cinq éléments, le yang. Son
toucher est texturé comme la poudre de muscade. En finale,
une petite amertume structurante lui confère sa longueur, un
caractère charpenté et masculin.
Accords mets et vins
Viandes rouges grillées ou rôties, brochettes de foies de
volaille, chili con carne, jambon persillé, civet de chevreuil,
fromages de caractère.
Sols
Argilo-calcaire, marnes claires, graviers et cailloux clairs en surface.
Vinification et élevage
Vendanges et tri manuels, levures de terroir 18 mois en fût de chêne – 25% de fût neuf
Exposition
Plein Sud
Pour se faire plaisir
De 2024 à 2030.
A ouvrir plusieurs heures à l’avance ou le carafer