Marc de Bourgogne 70cl
42,00€ TTC
| Couleur | Ambrée |
|---|---|
| Dénomination | Marc de Bourgogne 70cl |
| Domaine | Domaine Michel Juillot |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Marc de Bourgogne |
| Cépage(s) | Chardonnay, Pinot noir |
| Contenance | 70 cl |
| Millésime | 10 ans d’âge |
Commentaires de Dégustation
Sa robe est d’ambre, sur des arômes de raisin fermenté, de cerises à l’eau-de-vie, de griottes, de pruneau, de vanille Bourbon, son bouquet est éthéré, complexe. Passée son attaque à la puissance de feu, le palais est touché par un boisé noble et subtil, une pointe de caramel.
Accords mets et vins
Poissons fumés - Fromages affinés au marc de Bourgogne
Sols
Argilo-calcaire, marnes claires, graviers et cailloux clairs en surface.
Vinification et élevage
Obtenu par la double distillation du marc (peaux de raisins, pépins et rafles, fermentés et pressurés) 7 années en fût de chêne du Limousin d’une contenance de 350 litres
Exposition
Pour se faire plaisir
De 2021 à une date illimitée.
