Corton Perrière Grand Cru 2018 150cl
161,00€ TTC
| Couleur | Rouge |
|---|---|
| Dénomination | Corton Perrière Grand Cru 2018 150cl |
| Domaine | Domaine Michel Juillot |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Corton les Perrières |
| Cépage(s) | Pinot noir |
| Contenance | 1,5 L |
| Millésime | 2018 |
Commentaires de Dégustation
Sa robe est d’un joli rubis intense, avec des arômes d’humus, de champignons frais, de noix muscade, clou de girofle évoquant une compotée de fraises très mûres. L’attaque nous propulse directement sur les terroirs de Corton où le caillou et les argiles rouges dominent. Le toucher est caressant puis surgissent des tannins qui évoquent le bâton de réglisse, qui nous rappellent que ce n’est pas un vin pour « midinette ». Structuré et longiligne, sa jeunesse ne le rend pas si docile, il faut le carafer, l’ouvrir à l’avance, ou le laisser quelques temps en cave.
Accords mets et vins
Oeufs en meurette, carré de porc grillé, épaule d’agneau confite, côte de boeuf, fromages variés
Sols
Argilo-calcaire, marnes claires, graviers et cailloux clairs en surface.
Vinification et élevage
Vendanges et tri manuels, levures de terroir 18 mois en fût de chêne dont 40% de fût neuf
Exposition
Sud-Est
Pour se faire plaisir
De 2022 à 2029.
L’ouvrir plusieurs heures à l’avance ou la veille.
