Revêtu d’une robe très pâle aux reflets verts, son parfum est enivrant, attirant et séducteur. Il dévoile des notes d’agrumes, citronnées, de fleurs blanches et de bergamote. Au palais, il est surprenant par sa force, à la fois crémeux et crépitant. Très en place, gourmand et sérieux, dans un bel équilibre, il évolue sur des notes de beurre frais. Un tantinet exubérant, sa finale fruitée s’allonge sur une pointe d’amertume et d’anis de Flavigny. Un classique qui s’appréciera avec de nombreux mets.