Aloxe Corton Grand Cru Les Caillettes 2023 75cl
| Couleur | Rouge |
|---|---|
| Dénomination | Aloxe Corton Grand Cru Les Caillettes 2023 75cl |
| Domaine | Domaine Michel Juillot |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Aloxe Corton Grand Cru |
| Cépage(s) | Pinot noir |
| Contenance | 75 cl |
| Millésime | 2023 |
Commentaires de Dégustation
Son parfum est franc et pur, très agréable, mêlé de tabac,
de cuir, d’épices. L’attaque est franche, avec une matière
dense et homogène, une finale réglissée. D’un profil ciselé,
en tension, il a du caractère, un peu fougueux, il est ancré
dans sa terre. Il ne craindra pas quelques années de
bouteille.
Accords mets et vins
Charcuteries maturées, viandes persillées, pavé de gibier,
fondue bourguignonne, omelette aux trompettes, fromages.
Sols
Argilo-calcaire, marnes claires, graviers et cailloux clairs en surface.
Vinification et élevage
Vendanges et tri manuels, levures de terroir
16 mois en fût de chêne dont 30% de fût neuf
Exposition
Sud-Est
Pour se faire plaisir
De 2027 à 2033
Idéalement l’ouvrir à l’avance ou carafer dans sa jeunesse