Mercurey Rouge 1er Cru Clos du Roi 2023 75cl
| Couleur | Rouge |
|---|---|
| Dénomination | Mercurey Rouge 1er Cru Clos du Roi 2023 75cl |
| Domaine | Domaine Michel Juillot |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Mercurey premier cru Clos du Roi |
| Cépage(s) | Pinot noir |
| Contenance | 75 cl |
| Millésime | 2023 |
Commentaires de Dégustation
Sa robe est légère et transparente, avec des senteurs de
fraises des bois, intenses et fraîches, son parfum se fait
charmeur. Sa texture soyeuse et veloutée à l’aération, offre
un grain souple, il est tonique, frais et léger. En finale
s’épanouissent des saveurs de pruneau confit, de noyau de
cerise et de feuilles séchées, évoquant une balade en forêt.
Accords mets et vins
Charcuteries fines, cailles rôties aux raisins, filet mignon de
porc aux airelles, magret de canard, tomme de brebis,
clafoutis aux cerises.
Sols
Argilo-calcaire, marnes claires, graviers et cailloux clairs en surface.
Vinification et élevage
Vendanges et tri manuels, levures de terroir16 mois en fût de chêne – 35 % de fût neuf
Exposition
Sud, Sud-Est
Pour se faire plaisir
2027 à 2033
Idéalement l’ouvrir à l’avance ou le carafer dans sa jeunesse
Ne pas hésiter à le carafer pour une bonne aération.