D’un or vert pâle brillant, il s’échappe des notes de poivre, d’épices. Vin ciselé, iodé et mentholé, où le fruit comme la poire acidulée prend son ampleur à l’aération. Sa finale évolue sur la minéralité et des notes d’herbes aromatiques. Vin qui a du sérieux et de la droiture.