Mercurey Rouge 1er Cru Les Champs Martins 2024 75cl

Couleur

Rouge

Dénomination

Mercurey Rouge 1er Cru Les Champs Martins 2024 75cl

Domaine

Domaine Michel Juillot

Région

Bourgogne

Appellation

Mercurey Premier Cru Les Champs Martins

Cépage(s)

Pinot noir

Contenance

75 cl

Millésime

2024

Commentaires de Dégustation

D’une robe rubis claire, le nez est intense, complexe, frais et élégant, avec des senteurs de fleurs et de muscade. C’est un terrien, la force de la terre et du minéral l’ancrent dans son terroir. Son énergie et sa vivacité sont maîtrisées par un élevage fondu, d’où sa texture de taffetas et sa finale aux saveurs de noyau de cerise. Vin de circonstance ou de repas, 2024 le rend plus "intellectuel" qu’à l’habitude.

Accords mets et vins

Pâté en croûte, volailles de qualité, tartare de boeuf, gigot d'agneau, risotto aux champignons noirs, tomme de Savoie, fromages de chèvre.

Sols

Argilo-calcaire, marnes claires, graviers et cailloux clairs en surface.

Vinification et élevage

Vendanges et tri manuels, levures de terroir 18 mois en fût de chêne dont 30% de fût neuf

Exposition

Sud-Ouest

Pour se faire plaisir

De 2027 à 2033. Ne pas hésiter à l’ouvrir plusieurs heures à l’avance ou le carafer.

Localisation de l’appellation

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