Mercurey Rouge 1er Cru Clos des Barraults 2024 75cl
Dégustation
Commentaire de dégustation
Robe légère d’un rubis couleur tuile de Bourgogne, son parfum est très expressif, aux notes de tabac, de feuille de cigare, d’amandes et d’amaretto. L’attaque aérienne et élégante fait place à des saveurs salines et d’olives noires. Déjà accessible, sa texture est à la fois légère et solide, comme une main de fer dans un gant de velours, on ne soupçonne pas sa force. Reflet de son terroir des Barraults, il signe le style maison.
Accords mets & vins
Charcuteries de tradition et viandes fondantes, gratin d’aubergines marinées, carpaccio de bœuf, volailles rôties, truite grillée, risotto et légumes croquants, fromages de chèvre affinés.
Pour se faire plaisir
De 2026 à 2032. Ne pas hésiter à l’ouvrir à l’avance.
Terroir
Appellation : Mercurey premier cru
Région : Bourgogne
Carte du terroir
Sols
Argilo-calcaire, marnes claires, graviers et cailloux clairs en surface.
Exposition
Sud, Sud-Ouest
Vinification & élevage
Vendanges et tri manuels, levures de terroir. 16 mois en fût de chêne dont 30 % de fût neuf.
Déclaration nutritionnelle
Valeurs moyennes pour 100 ml
* Les valeurs nutritionnelles peuvent varier légèrement selon le millésime et les conditions de vinification.
Caractéristiques techniques
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Une cuvée confidentielle, généreuse et équilibrée, où les fruits mûrs s’accordent à une belle structure tannique.
| Couleur | Rouge |
|---|---|
| Dénomination | Mercurey Rouge 1er Cru Clos des Barraults 2024 75cl |
| Domaine | Domaine Michel Juillot |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Mercurey premier cru |
| Contenance | 75 cl |
Commentaires de Dégustation
Accords mets et vins
Sols
Argilo-calcaire, marnes claires, graviers et cailloux clairs en surface.