Bourgogne Rouge 2021 75cl
9,55€
| Couleur | Rouge |
|---|---|
| Dénomination | Bourgogne Rouge 2021 75cl |
| Domaine | Domaine Michel Juillot |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Bourgogne Rouge |
| Cépage(s) | Pinot noir |
| Contenance | 75 cl |
| Millésime | 2021 |
Commentaires de Dégustation
Il se présente dans une robe rubis léger aux reflets
chamarés, avec un doux parfum, des senteurs de baies
de genièvre, de coquelicot. Il évoque l’odeur du caillou
après la pluie. En bouche, le jus est léger et séveux. Une
touche de cerise et de griotte prolongée par une pointe
d’amertume en finale évoque la prunelle mûre. D’une belle
longueur, ce vin tendre aux airs de sauvageon est typique
Accords mets et vins
Toasts apéritifs, grillades, brochettes de foie. Salade de
gésiers confits ou de foies de volaille. Fromages de
chèvre secs, ou de brebis.
Sols
Argilo-calcaire, marnes claires, graviers et cailloux clairs en surface.
Vinification et élevage
Vendanges et tri manuels, levures de terroir
16 mois d’élevage sous bois - 10 % de chêne neuf
Exposition
Sud-Ouest
Pour se faire plaisir
De 2023 à 2028.
