D’un bel or jaune soutenu, le nez exhale avec précision, une véritable complexité aromatique, faite de notes empyreumatiques, de coing bien mûr, de craie, d’écorce d’orange, de miel. La bouche offre une concentration incroyable, un jus compact, sauvage, il vous étreint le palais comme un rapace dans ses serres. La finale est caillouteuse, truffée, voire coquille d’huitre et le cépage s’efface totalement derrière la complexité du sol. Un grand vin de terroir.