Corton Perrière Grand Cru 2021 75cl
| Couleur | Rouge, Corton Perrières Grand Cru 2021 |
|---|---|
| Dénomination | Corton Perrière Grand Cru 2021 75cl |
| Domaine | Domaine Michel Juillot |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Corton les Perrières |
| Cépage(s) | Pinot noir |
| Contenance | 75 cl |
| Millésime | 2021 |
Commentaires de Dégustation
Son parfum complexe et fin, mêle des notes de tabac blond,
de cerises noires et d’épices. Charnu et plein dès l’attaque il
est enveloppant, soyeux et enjôleur. Il tapisse le palais d’une
matière très présente, pleine de fruits. Il allie la subtilité, le
charme et la force et s’impose en délicatesse. Ses tanins
très fins et son allonge dynamique, avec une touche
d’orange sanguine, le distinguent par un élégant équilibre.
Une belle réussite pour ce millésime capricieux.
Accords mets et vins
Cuisine raffinée, pavé de bœuf charolais, volaille de Bresse, carré de porc rôti, fromages variés
Sols
Argilo-calcaire, marnes claires, graviers et cailloux clairs en surface.
Vinification et élevage
Vendanges et tri manuels, levures de terroir 18 mois en fût de chêne dont 40% de fût neuf
Exposition
Sud-Est
Pour se faire plaisir
De 2024 à 2034.
L’ouvrir plusieurs heures à l’avance ou la veille.

