Mercurey Blanc 1er Cru Les Champs Martins 2023 75cl
32,00€ TTC
| Couleur | Blanc |
|---|---|
| Dénomination | Mercurey Blanc 1er Cru Les Champs Martins 2023 75cl |
| Domaine | Domaine Michel Juillot |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Mercurey |
| Cépage(s) | Chardonnay |
| Contenance | 75 cl |
| Millésime | 2023 |
Commentaires de Dégustation
Il porte une belle robe aux reflets dorés-vert avec un grand
parfum de parfumeur, souligné de quelques notes de truffe et
de champignons. On est à la croisée du fruit et du vin de
lieu, se résumant par : complexité, fraîcheur et longueur.
L’austérité de son terroir calcaire et caillouteux révèle sa
minéralité, la finale met en évidence de légères notes
toastées et d’angélique confite. Sa trame élégante dessine
un vin terrien de belle facture.
Accords mets et vins
Silure fumé, ris de veau, poulet sauté à l’estragon, menu
végétal, plateau de formages variés.
Sols
Argilo-calcaire, marnes claires, graviers et cailloux clairs en surface.
Vinification et élevage
Vendanges et tri manuels, levures de terroir 12 mois en fûts de chêne dont 30% de bois neuf
Exposition
Sud-Ouest
Pour se faire plaisir
De 2026 à 2033.
