D’une belle robe pourpre transparente, il exhale un parfum expressif et élégant de tabac blond, de cannelle, d’épices et de graphite. Au palais, son attaque est ferme et poivrée, il offre une texture ciselée, avec une trame qui évoque le toucher du lin des draps d’antan. Très franc, de larges épaules, des notes acidulées adoucissent sa finale. Un classique de l’appellation qui s’accordera avec beaucoup de mets.