Son parfum est complexe avec des arômes de réglisse, de Zan, d’humus, des notes discrètes de sous bois, des notes fleuries comme celui de la violette. Sa fraîcheur souligne la délicatesse de sa matière, comme un jus de petits fruits rouges légers. Il a une belle vibration, un toucher calcaire signe sa texture fine et légère, il caresse longuement le palais avec force. Une pointe d’amertume en finale signe le caractère du millésime 2021.