Sa robe est limpide, transparente et élégante. Ses arômes sont très expressifs, mélange de thym et de laurier frais, de baie de genièvre, de girofle, c’est un terrien. Son jus est subtil, marqué par le terroir des Combins, d’une belle finesse et d’une grande douceur. Quelques notes vanillées reflètent son élevage maîtrisé, sa finale florale rémanente le rend délicat, aérien et pêchu.