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Mercurey Rouge 1er Cru Tonnerre 2021 75cl

18,30

Couleur

Rouge

Dénomination

Mercurey Rouge 1er Cru Tonnerre 2021 75cl

Domaine

Domaine Michel Juillot

Région

Bourgogne

Appellation

Mercurey premier cru

Cépage(s)

Pinot noir

Contenance

75 cl

Millésime

2021

Commentaires de Dégustation

Avec sa robe légère, rouge griotte, le nez est élégant et subtil. Il dégage des arômes de thym, de laurier ainsi qu’un parfum délicat de talc de beauté et de fleurs. En bouche, son toucher est subtil et délicat, comme la soie, on est dans la souplesse et le charme. D’un accès facile, il évoque la fragilité d’une danseuse par son caractère aérien. C’est un joli vin, suave et frais, très bourguignon, qu’il convient d’aérer à l’avance pour le découvrir.

Accords mets et vins

Cèpes sautés à la bordelaise, rillettes d’oie, poularde pochée, pommes de terre mousseline, jambon au foin, fromages crémeux, poires pochées au vin rouge.

Sols

Argilo-calcaire, marnes claires, graviers et cailloux clairs en surface.

Vinification et élevage

Vendanges et tri manuels, levures de terroir 16 mois en fût de chêne – 15% de fût neuf

Exposition

Sud, Sud-Est

Pour se faire plaisir

De 2023 à 2029. Ne pas hésiter à le carafer pour une bonne aération.

Localisation de l’appellation

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