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Mercurey Rouge 2020 75cl

Couleur

Rouge

Dénomination

Mercurey rouge 2020 75cl

Domaine

Domaine Michel Juillot

Région

Bourgogne

Appellation

Mercurey

Cépage(s)

Pinot noir

Contenance

75 cl

Millésime

2020

Commentaires de Dégustation

Sa robe est très dense, d’un rouge grenat. Le nez exhale la myrtille et les mûres sauvages fraîches. L’attaque est charnue et plonge les papilles dans une consistance plantureuse. Juteux comme une fraise poivrée, avec une pointe de sucrosité, c’est un attelage de fruits très mûrs et de force. Il a du poids et évoque le toucher d’un velours ras, dense et tombant.

Accords mets et vins

Accords faciles avec de nombreuses viandes rouges, grillades, brochettes, fondue bourguignonne. Terrines de foie de volailles, tarte aux oignons rouges, fromages variés. Salade de fraises au vin rouge.

Sols

Argilo-calcaire, marnes claires, graviers et cailloux clairs en surface.

Vinification et élevage

Vendanges et tri manuels, levures de terroir 16 mois en fût de chêne dont 15% de fût neuf

Exposition

Sud-Ouest

Pour se faire plaisir

De 2023 à 2028.

Localisation de l’appellation

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