Mercurey Rouge 2020 75cl
| Couleur | Rouge |
|---|---|
| Dénomination | Mercurey rouge 2020 75cl |
| Domaine | Domaine Michel Juillot |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Mercurey |
| Cépage(s) | Pinot noir |
| Contenance | 75 cl |
| Millésime | 2020 |
Commentaires de Dégustation
Sa robe est très dense, d’un rouge grenat. Le nez exhale la myrtille et les mûres sauvages fraîches. L’attaque est charnue et plonge les papilles dans une consistance plantureuse. Juteux comme une fraise poivrée, avec une pointe de sucrosité, c’est un attelage de fruits très mûrs et de force. Il a du poids et évoque le toucher d’un velours ras, dense et tombant.
Accords mets et vins
Accords faciles avec de nombreuses viandes rouges, grillades, brochettes, fondue bourguignonne. Terrines de foie de volailles, tarte aux oignons rouges, fromages variés. Salade de fraises au vin rouge.
Sols
Argilo-calcaire, marnes claires, graviers et cailloux clairs en surface.
Vinification et élevage
Vendanges et tri manuels, levures de terroir 16 mois en fût de chêne dont 15% de fût neuf
Exposition
Sud-Ouest
Pour se faire plaisir
De 2023 à 2028.

