Mercurey Rouge Les Vignes de Maillonge 2019 75cl
| Couleur | Rouge |
|---|---|
| Dénomination | Mercurey Rouge les Vignes de Maillonge 2019 75cl |
| Domaine | Domaine Michel Juillot |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Mercurey |
| Cépage(s) | Pinot noir |
| Contenance | 75 cl |
| Millésime | 2019 |
Commentaires de Dégustation
Son nez est une alliance subtile de parfum de violette, de
lilas et de tabac blond. En bouche le fruité s’apparente à
la griotte, à la cerise noire, avec une petite touche boisée
délicatement fumée. Son toucher est d’un joli grain
velouté, avec une trame texturée, de la densité et
beaucoup de fraîcheur. A la fois fin, long et puissant, il
peut être gardé en cave quelques années.
Accords mets et vins
Vin de toutes saisons, avec des viandes grillées, fumées,
jambon sec et charcuteries fines. Brochettes de boeuf.
Rillettes de canard. Fromages : Amour de Nuits, livarot,
spécialités au poivre.
Sols
Argilo-calcaire, marnes claires, graviers et cailloux clairs en surface.
Vinification et élevage
Vendanges et tri manuels, levures de terroir 16 mois en fût de chêne dont 15% de fût neuf
Exposition
Est Sud-Est
Pour se faire plaisir
De 2022 à 2028.

