Mercurey Rouge Les Vignes de Maillonge 2021 75cl
25,00€ TTC
| Couleur | Rouge |
|---|---|
| Dénomination | Mercurey Rouge Les Vignes de Maillonge 2021 75cl |
| Domaine | Domaine Michel Juillot |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Mercurey |
| Cépage(s) | Pinot noir |
| Contenance | 75 cl |
| Millésime | 2021 |
Commentaires de Dégustation
Une robe aux reflets de cerise sauvage, dévoile des
senteurs de réglisse, de tabac blond. A l’air, les griottes et
petits fruits rouges dominent. L’attaque est vive et fraîche
rehaussée d’une pointe d’amertume et de poivre. Sa
texture est très légère, crayeuse, il s’exprime avec une
certaine puissance. Il a de longueur, de la tenue, il signe
bien l’âme du domaine, celle du terroir sur ce millésime.
Accords mets et vins
Magrets de canard rôtis, terrine de foies de volaille, pâté
en croûte, poêlée de champignons, soufflé de pommes de
terre, plateau de fromages (chèvre, pâtes moelleuses).
Sols
Argilo-calcaire, marnes claires, graviers et cailloux clairs en surface.
Vinification et élevage
Vendanges et tri manuels, levures de terroir 16 mois en fût de chêne dont 15% de fût neuf
Exposition
Est Sud-Est
Pour se faire plaisir
De 2024 à 2030.
