D’une jolie robe rubis pourpre, se dégagent des arômes de petits fruits noirs, de sureau et de cerise bigarreau. Le jus est frais, tendre, souple et crémeux. Son toucher poivré exacerbe sa longueur presque saline et le charnu de son fruit. Épicé et séveux, sa texture est élégante, ses tanins soyeux. Il représente parfaitement Mercurey avec une approche facile et sa complexité terrienne qui signe sa finale.