Montruc 2021 75cl
8,31€
| Couleur | Rosé |
|---|---|
| Dénomination | Montruc 2021 75cl |
| Domaine | Domaine Michel Juillot |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Coteaux Bourguignons |
| Cépage(s) | Pinot noir |
| Contenance | 75 cl |
| Millésime | 2021 |
Commentaires de Dégustation
Il dégage un parfum très intense de bonbon aux fruits, de
gelée et de pâte de fruits, sur une robe typée corail orangée
soutenue. En bouche, il est à mi-chemin entre la droiture d’un
blanc et la texture d’un rouge. Suave, précis et droit, bien
construit, il a du fond et de la longueur. Sa finale s’étire sur
des amers légers évoquant les saveurs du bâton de réglisse.
Rosé de repas facile à accorder avec de nombreux mets.
Accords mets et vins
Planches apéritives de charcuteries, guacamole, paella,
tapas variés, truite saumonée, pizza, tourte de légumes,
fromages, clafoutis aux cerises aigres.
Sols
Argilo-calcaire, marnes claires, graviers et cailloux clairs en surface.
Vinification et élevage
Vendanges et tri manuels, levures de terroir, issu uniquement du jus de goutte après 18 heures de macération
Élevage 1/3 en fûts de chêne, 2/3 en cuve
Exposition
Sud-Est
Pour se faire plaisir
De 2023 à 2027.
