Mercurey Rouge 1er Cru Les Combins 2023 75cl
Dégustation
Commentaire de dégustation
Une robe rubis légère, son parfum délicat exhale des senteurs de fleurs de jardin, de bleuet et de sureau. En bouche, on croque dans de petits fruits noirs ou du cacao. Il est précis, harmonieux, d’une belle longueur, la réglisse et quelques notes fumées en finale lui vont à ravir. L’aération lui procure de la largeur et un volume supplémentaire. Il incarne le raffinement intemporel de la maison.
Accords mets & vins
Carré de porc, filet de bœuf charolais, poularde, fromages variés.
Pour se faire plaisir
De 2026 à 2032. À ouvrir à l’avance ou carafer dans sa jeunesse.
Terroir
Appellation : Mercurey premier cru
Région : Bourgogne
Carte du terroir
Sols
Argilo-calcaire, marnes claires, graviers et cailloux de calcaire beige en surface.
Exposition
Plein Sud
Vinification & élevage
Vendanges et tri manuels, levures de terroir. 16 mois en fût de chêne – 25 % de fût neuf.
Déclaration nutritionnelle
Valeurs moyennes pour 100 ml
* Les valeurs nutritionnelles peuvent varier légèrement selon le millésime et les conditions de vinification.
Caractéristiques techniques
Mercurey Rouge 1er Cru Les Combins 2023 75cl
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Un Premier Cru harmonieux aux notes de fruits noirs et d’épices, offrant profondeur, finesse et une finale persistante.
| Couleur | Rouge |
|---|---|
| Dénomination | Mercurey Rouge 1er Cru Les Combins 2023 75cl |
| Domaine | Domaine Michel Juillot |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Mercurey premier cru |
| Contenance | 75 cl |
Commentaires de Dégustation
Accords mets et vins
Sols
Argilo-calcaire, marnes claires, graviers et cailloux clairs en surface.