Aloxe-Corton 2023 75cl
Dégustation
Commentaire de dégustation
Son parfum est franc et pur, très agréable, mêlé de tabac, de cuir, d’épices. L’attaque est franche, avec une matière dense et homogène, une finale réglissée. D’un profil ciselé, en tension, il a du caractère, un peu fougueux, il est ancré dans sa terre. Il ne craindra pas quelques années de bouteille.
Accords mets & vins
Charcuteries maturées, viandes persillées, pavé de gibier, fondue bourguignonne, omelette aux trompettes, fromages.
Pour se faire plaisir
De 2027 à 2033. Idéalement l’ouvrir à l’avance ou carafer dans sa jeunesse.
Terroir
Appellation : Aloxe-Corton
Région : Bourgogne
Carte du terroir
Sols
Argilo-calcaire.
Exposition
Sud-Est
Vinification & élevage
Vendanges et tri manuels, levures de terroir. 16 mois en fût de chêne dont 30 % de fût neuf.
Déclaration nutritionnelle
Valeurs moyennes pour 100 ml
* Les valeurs nutritionnelles peuvent varier légèrement selon le millésime et les conditions de vinification.
Caractéristiques techniques
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Un grand vin de Bourgogne alliant puissance, finesse et élégance, marqué par des arômes complexes de fruits rouges et d’épices.
| Couleur | Rouge |
|---|---|
| Dénomination | Aloxe-Corton 2023 75cl |
| Domaine | Domaine Michel Juillot |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Aloxe-Corton |
| Contenance | 75 cl |
Commentaires de Dégustation
Accords mets et vins
Sols
Argilo-calcaire, marnes claires, graviers et cailloux clairs en surface.