PARTICULIERS

Corton Perrière Grand Cru 2018 75cl

Un Grand Cru ample et puissant, révélant toute la richesse du millésime avec une belle longueur en bouche.

Corton les Perrières

75 cl

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Dégustation

Commentaire de dégustation
Sa robe est d’un joli rubis intense, avec des arômes d’humus, de champignons frais, de noix muscade, clou de girofle évoquant une compotée de fraises très mûres. L’attaque nous propulse directement sur les terroirs de Corton où le caillou et les argiles rouges dominent. Le toucher est caressant puis surgissent des tannins qui évoquent le bâton de réglisse, qui nous rappellent que ce n’est pas un vin pour « midinette ». Structuré et longiligne, sa jeunesse ne le rend pas si docile, il faut le carafer, l’ouvrir à l’avance, ou le laisser quelques temps en cave.

Accords mets & vins
Œufs en meurette, carré de porc grillé, épaule d’agneau confite, côte de bœuf, fromages variés.

Pour se faire plaisir
De 2024 à 2032.

Terroir

Appellation : Corton les Perrières

Région : Bourgogne

Carte du terroir

Sols
Argilo-calcaire marron et caillouteux.

Exposition
Sud-Est

Vinification & élevage

Vendanges et tri manuels, levures de terroir. 16 mois en fût de chêne dont 40 % de fût neuf.

Déclaration nutritionnelle

Valeurs moyennes pour 100 ml

Nutriment Pour 100 ml

Énergie 328kj / 79kcal

Matières grasses –

dont acides gras saturés –

Glucides –

dont sucres –

Protéines –

Sel –

* Les valeurs nutritionnelles peuvent varier légèrement selon le millésime et les conditions de vinification.

Caractéristiques techniques

Dénomination Corton Perrière Grand Cru 2018 75cl

Appellation Corton les Perrières

Région Bourgogne

Contenance 75 cl

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Corton Perrière Grand Cru 2018 75cl

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Un Grand Cru ample et puissant, révélant toute la richesse du millésime avec une belle longueur en bouche.

Couleur	Rouge
Dénomination	Corton Perrière Grand Cru 2018 75cl
Domaine	Domaine Michel Juillot
Région	Bourgogne
Appellation	Corton les Perrières
Contenance	75 cl

Commentaires de Dégustation

Sa robe est d’un joli rubis intense, avec des arômes d’humus, de champignons frais, de noix muscade, clou de girofle évoquant une compotée de fraises très mûres. L’attaque nous propulse directement sur les terroirs de Corton où le caillou et les argiles rouges dominent. Le toucher est caressant puis surgissent des tannins qui évoquent le bâton de réglisse, qui nous rappellent que ce n’est pas un vin pour « midinette ». Structuré et longiligne, sa jeunesse ne le rend pas si docile, il faut le carafer, l’ouvrir à l’avance, ou le laisser quelques temps en cave.

Accords mets et vins

Œufs en meurette, carré de porc grillé, épaule d’agneau confite, côte de bœuf, fromages variés.

Sols

Argilo-calcaire, marnes claires, graviers et cailloux clairs en surface.

Vinification et élevage

Vendanges et tri manuels, levures de terroir. 16 mois en fût de chêne dont 40 % de fût neuf.

Corton Perrière Grand Cru 2018 75cl

Dégustation