PARTICULIERS

Fine de Bourgogne 70cl

Une eau-de-vie élégante et raffinée, développant des arômes subtils et une belle longueur en bouche, emblématique du savoir-faire bourguignon.

Fine de Bourgogne

75 cl

Fiche technique

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Dégustation

Commentaire de dégustation
D’une jolie robe d’or ambré, le nez est un subtil assemblage de musc, d’épices, de notes balsamiques, d’amandes grillées et de cire. En bouche cette Fine est surprenante par sa texture ronde, onctueuse et crémeuse. Elle a du charme et de la profondeur avec une finale d’écorces d’oranges confites, de cannelle et un boisé subtil.

Accords mets & vins
Avec un Époisses affiné, ou seule en digestif, chocolats.

Pour se faire plaisir
De 2021 à une date illimitée.

Terroir

Appellation : Fine de Bourgogne

Région : Bourgogne

Carte du terroir

Sols
—

Vinification & élevage

L’eau-de-vie locale la plus fine, provient de la double distillation des lies après soutirage de nos vins. 7 années en fût de chêne du Limousin d’une contenance de 350 litres.

Déclaration nutritionnelle

Valeurs moyennes pour 100 ml

Nutriment Pour 100 ml

Énergie 328kj / 79kcal

Matières grasses –

dont acides gras saturés –

Glucides –

dont sucres –

Protéines –

Sel –

* Les valeurs nutritionnelles peuvent varier légèrement selon le millésime et les conditions de vinification.

Caractéristiques techniques

Dénomination Fine de Bourgogne 70cl

Appellation Fine de Bourgogne

Région Bourgogne

Contenance 75 cl

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Fine de Bourgogne 70cl

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Une eau-de-vie élégante et raffinée, développant des arômes subtils et une belle longueur en bouche, emblématique du savoir-faire bourguignon.

Couleur	Ambrée
Dénomination	Fine de Bourgogne 70cl
Domaine	Domaine Michel Juillot
Région	Bourgogne
Appellation	Fine de Bourgogne
Contenance	75 cl

Commentaires de Dégustation

D’une jolie robe d’or ambré, le nez est un subtil assemblage de musc, d’épices, de notes balsamiques, d’amandes grillées et de cire. En bouche cette Fine est surprenante par sa texture ronde, onctueuse et crémeuse. Elle a du charme et de la profondeur avec une finale d’écorces d’oranges confites, de cannelle et un boisé subtil.

Accords mets et vins

Avec un Époisses affiné, ou seule en digestif, chocolats.

Sols

Argilo-calcaire, marnes claires, graviers et cailloux clairs en surface.

Vinification et élevage

L’eau-de-vie locale la plus fine, provient de la double distillation des lies après soutirage de nos vins. 7 années en fût de chêne du Limousin d’une contenance de 350 litres.

Exposition

Pour se faire plaisir

De 2021 à une date illimitée.

Fine de Bourgogne 70cl

Dégustation