PARTICULIERS

Mercurey Rouge Les Vignes de Maillonge 2023 75cl

Une cuvée de caractère exprimant toute la richesse du climat Les Vignes de Maillonge, avec des tanins soyeux et une belle intensité aromatique.

Mercurey

75 cl

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Dégustation

Commentaire de dégustation
D’un élégant rubis rouge cerise, son parfum est subtil, avec de légères notes boisées et vanillées évoquant une douce sensation de bien-être. Dès l’attaque il se livre, sa présence au palais est immédiate. Une texture équilibrée et stable qui s’impose aux papilles, on croque dans la cerise noire. Il vous emmène dans son sillon, à la fois tendre et ferme, terrien et élégant, il inspire la confiance, comme un père qui rassure son enfant.

Accords mets & vins
Viandes et charcuteries artisanales, gigot, filet de canard rôti, joue de bœuf confite, risotto aux cèpes, fromages de chèvre, tarte aux cerises noires.

Pour se faire plaisir
De 2026 à 2032.

Terroir

Appellation : Mercurey

Région : Bourgogne

Carte du terroir

Sols
Argilo-calcaire, marnes beige, cailloux durs en surface.

Exposition
Est Sud-Est

Vinification & élevage

Vendanges et tri manuels, levures de terroir. 16 mois en fût de chêne dont 15 % de fût neuf.

Déclaration nutritionnelle

Valeurs moyennes pour 100 ml

Nutriment Pour 100 ml

Énergie 328kj / 79kcal

Matières grasses –

dont acides gras saturés –

Glucides –

dont sucres –

Protéines –

Sel –

* Les valeurs nutritionnelles peuvent varier légèrement selon le millésime et les conditions de vinification.

Caractéristiques techniques

Dénomination Mercurey Rouge Les Vignes de Maillonge 2023 75cl

Appellation Mercurey

Région Bourgogne

Contenance 75 cl

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Mercurey Rouge Les Vignes de Maillonge 2023 75cl

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Une cuvée de caractère exprimant toute la richesse du climat Les Vignes de Maillonge, avec des tanins soyeux et une belle intensité aromatique.

Couleur	Rouge
Dénomination	Mercurey Rouge Les Vignes de Maillonge 2023 75cl
Domaine	Domaine Michel Juillot
Région	Bourgogne
Appellation	Mercurey
Contenance	75 cl

Commentaires de Dégustation

D’un élégant rubis rouge cerise, son parfum est subtil, avec de légères notes boisées et vanillées évoquant une douce sensation de bien-être. Dès l’attaque il se livre, sa présence au palais est immédiate. Une texture équilibrée et stable qui s’impose aux papilles, on croque dans la cerise noire. Il vous emmène dans son sillon, à la fois tendre et ferme, terrien et élégant, il inspire la confiance, comme un père qui rassure son enfant.

Accords mets et vins

Viandes et charcuteries artisanales, gigot, filet de canard rôti, joue de bœuf confite, risotto aux cèpes, fromages de chèvre, tarte aux cerises noires.

Sols

Argilo-calcaire, marnes claires, graviers et cailloux clairs en surface.

Vinification et élevage

Vendanges et tri manuels, levures de terroir. 16 mois en fût de chêne dont 15 % de fût neuf.

Mercurey Rouge Les Vignes de Maillonge 2023 75cl

Dégustation